Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 3 ajíes dulces muy picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
- Color o carmencita
- 1 cubito de res
- Caldo de res al punto
Preparación
- Amasar la harina precocida como de costumbre o como indique el fabricante y añadirle el color y el ají, seguir amasando al punto, salar y formar los bollitos (no muy grande)
- Aparte, calentar el caldo de res junto con el concentrado de res e incorporar los bollitos.
- Cocinar a fuego alto por espacio de quince a veinte minutos.
- Probar el punto de sal y servirlos solos o con sopa.
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