Ingredientes
- 8 barritas de chocolate para taza
- 200cc de crema de leche
- 2 sobrecitos de gelatina sin sabor
- 8 huevos
- 8 cucharaditas de azúcar
Preparación
- Separar las claras de yemas batirlos.
- Derretir el chocolate y agregarlo a las yemas mezclando bien.
- Aparte hacer una crema chantillí, batiendo la crema de leche añadiendo tres cucharadas de azúcar.
- Batir las claras a punto de nieve agregar el resto de azúcar.
- Unir las tres preparaciones anteriores, revolviendo lentamente.
- Preparar la gelatina y hervir por un minuto, y unirlo a la preparación anterior mezclando suavemente.
- Voltear-lo en un molde y refrigerarlo por seis horas.
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