Pollo en Salsa de Jojoto

Ingredientes

• 200gr. de pollo
• 1 taza de maíz en granos
• 1/2 pimentón picado
• 1 cebolla finamente cortada
• Sal 
• Aceite
• Salsa bechamel

Preparación

1. Salar el pollo y reservado en una olla.
2. Calentar el aceite y sofreír la cebolla y el pimentón.
3. Agregar el pollo (puede ser troceado)
4. Añadir un poco de sal.
5. Freír por unos doce minutos o hasta que este en su punto.
6. Luego incorporar la salsa bechamel y agregar un poco de agua (muy poco) para que se diluya bien e incorporar el jojoto.
7. Mezclar bien y dejar calentar sin que hierva.
8. Servir de inmediato con arroz blanco.