Natillas de Coco

Ingredientes

• 2 cocos
• 1/2 litro de leche
• 1/2 litro de agua
• 4 cucharadas de maizina
• 3 yemas de huevos
• 100gr. de azúcar

Preparación

1. Rallar los cocos y luego cocinar la ralladura con el agua, se cuela y después se mezcla con la leche.
2. Aparte, con un poco de leche, mezclar las yemas de huevo, la maizina, el azúcar y añadir a la mezcla anterior.
3. Llevar a fuego muy suave (no debe hervir)