Ensalada de Atún

Ingredientes para la ensalada

• 150gr. de atún
• 1/2 pimentón rojo
• 2 tomates pintones
• 2 cucharadas de cebollín picadito en rueditas finas
• 1/2 cebolla pequeña picada en rueditas finas

Ingredientes para el aderezo

• 1/2 tina de yogurt descremado
• 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• 2 aceitunas picaditas
• 1 cucharadita de pepinillo picadito
• 1 alcaparra picadita menudita
• 1 cucharadita de pimentón verde picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Unir todos los ingredientes para hacer el aderezo.
2. En un plato colocar el atún junto a los tomates; luego agregar el medio pimentón rojo cortado en trocitos.
3. Después agregar uno a uno los demás ingredientes y se incorpora la mezcla del aderezo.