Helado Cremoso

Ingredientes

• 3 huevos
• 180gr. de azúcar
• 1 toque de esencia de fresa
• 1 pizca de sal
• 250gr. de queso crema
• 1 taza de crema de leche a punto de nieve
• Canela en polvo

Preparación

1. En un bol batir las claras de huevo con el azúcar, la esencia de fresa y la sal hasta que espumen.
2. Después, añadir el queso crema y unirlo todo muy bien.
3. Seguidamente, incorporar poco a poco la crema de leche a punto de nieve.
4. Luego, colocar la mezcla en un molde y llevarlo al congelador hasta que esté listo como cuatro horas.
5. Para servirlo, hacer unas bolas de helados y espolvorear con canela y ponerlos en un fondo de crema chantilly.