Ensalada de Vegetales mixtas

Ingredientes

• 1 taza de remolacha cocida
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1/2 cebolla finamente cortada
• 1 cucharada de azúcar
• 1 pizca de ajo molido
• Aceite
• Vinagre
• 1 pizca de paprika
• Sal al gusto

Preparación

1. Mezclar la sal, la paprika, el azúcar y el ajo molido con aceite y lentamente incorporar el vinagre sin dejar de batir.
2. Mezclar en una ensaladera grande la remolacha, la zanahoria y la cebolla.
3. Servir de inmediato.