Manzanas al caramelo

Ingredientes

• 5 manzanas rojas (pequeñas)
• 300gr. de azúcar
• 4 cucharadas de agua
• Jugo de un limón
• 3 cucharadas de aceite.

Preparación

1. Lavar las manzanas y secarlas con un paño y, atravesarle un palito de brocheta sin traspasar del todo la manzana.
2. Aparte, en un cazo, colocar el azúcar, el agua y el jugo de limón, cocinar a fuego medio y remover hasta que la mezcla se caramelice, procurando que no tome color.
3. Luego agarrar cada manzana por el palito y pasarlas por el caramelo hasta cubrirlas.
4. Dejar secar en una superficie plana engrasada con aceite, forrar con papel celofán y atarlas con una cinta de color.