Ingredientes
- 200gr. de harina
- 100gr. de margarina
- 5 huevos
- 200gr. de queso rallado
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Aceite
Preparación
- Poner en un cazo al fuego un vaso de agua, la margarina y la sal.
- Cuando la margarina este fundida, añadir la harina y remover fuertemente.
- Incorporar el queso rallado y cocinar sin dejar de remover, dejar enfriar.
- Añadir los huevos de uno en uno y un poco de perejil picado y pimienta, mezclar bien.
- Formar unos bolitos y freírlas en aceite bien caliente hasta que estén ligeramente doradas.
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